清真羊油麻豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克羊肥肉
- 100克黄豆
- 1份麻豆腐
- 4个干辣椒
- 若干花椒大料
蔬菜
- 若干香葱
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
调味料
- 2勺甜面酱
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆下水煮熟，捞出备用
2
羊肥肉切块，切葱姜
3
起锅烧油，下肉和葱姜
4
加入花椒和八角翻炒
5
将肥肉熬成油，捞净肉渣和调料
6
下入麻豆腐
7
加适量甜面酱
8
翻炒均匀
9
加入清水继续翻炒
10
下入黄豆
11
熬煮一下，关火
12
盛出放入碗里
13
切干辣椒和香葱碎
14
码在麻豆腐上
15
起锅再次烧油
16
浇在香葱和干辣椒上，呛出香味儿
17
完成
