不放油的红烧肉炖卤蛋
简单
4人份
从小就爱吃红烧肉卤蛋，而且喜欢炖的肥而不腻，皮糯糯的，卤蛋香香的～～好想一下子吃个好几个，但是从健康的角度来说，吃1-2个鸡蛋够啦够啦～～
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食材清单
其他
- 1片香叶
- 2勺料酒
- 6勺老抽
- 8个鸡蛋
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋冷水煮10分钟，剥掉外壳
2
用刀在鸡蛋侧面划几刀，快速入味，倒入红烧酱油，均匀颜色
3
我用的是东古（纯分享）
4
盒马买的精品五花肉
5
冷水焯一下
6
洗干净切块
7
五花肉、鸡蛋和酱油入锅，放姜、冰糖、料酒，少许盐
8
搅拌一下，让颜色均匀一些
9
放入末过鸡蛋五花肉的冷水，放入香叶（可不放）
10
水烧开后，转中小火
11
炖50分钟后闷一会儿，或者可以直接收汁噢！（可以尝尝哦，淡的话加盐或汤汁收了也会刚好的哦）
12
吃的停不下来噢～
13
吃剩下的一点，撒点葱又是不一样的滋味哦！这个汤盖饭太赞啦！
