大阪御好烧
简单
4人份
翻译的 用时约25分钟 作者：Seonkyoung Longest!
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食材清单
其他
- 1½汤匙山药汁（山芋日本山药可选）
- 1杯低筋面粉
- 1茶匙发酵粉
- 2个切碎洋葱
- 2个鸡蛋
- 2汤匙食用油
- ¾杯高汤
- 4盎司（切小块）虾
- 5杯（切成指甲大小的碎块）卷心菜
- 6片（6盎司）薄片猪肚（培根）
- Okonomi Sauce（日本照烧酱）
- 日本Kewpie蛋黄酱
- 日本柴鱼片
- 日本海藻末
- 葱花适量
- 装饰用
- 调料
- 配料
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一个大碗加入面粉，发酵粉，盐，高汤打至顺滑。
2
打
3
打
4
磨山药汁
5
把磨好的山药汁，鸡蛋，卷心菜，洋葱，虾都加入到碗中。
6
拌匀
7
取一平底锅，加入油转一下锅让油平均分布到底部，倒入做好的御好烧菜糊，均匀摊开约1cm厚，盖好盖子焖5分钟。
8
把猪肚片或培根放到御好烧上面
9
小心翻面
10
盖好盖子再焖5分钟直到熟透
11
盛出刷日本照烧酱，美乃滋，撒柴鱼花，海藻末，葱花。剩余的料继续做。
12
开吃
