FLUFF棉花糖——黑芝麻戚风蛋糕
简单
4人份
FLUFF棉花糖黑芝麻戚风蛋糕 手残党的我抹面伤不起呀，只能转个方法，用蛋糕屑沾满整个蛋糕体，上面铺满水果，没想出来的效果还挺好看的！
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食材清单
其他
- 300克淡奶油
- 35克黑芝麻粉
- 40克玉米油
- 55克低筋面粉
- 5个鸡蛋
- 60克牛奶
- 65克Fluff棉花糖
- 适量新鲜水果
调味料
- 30克砂糖
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
厨师机桶擦干净，倒入蛋清，一次性放入剩余的棉花糖，放入冰箱冷藏备用
2
蛋黄加入20克棉花糖（或细砂糖），拌至糖化
3
加入色拉油，拌匀
4
倒入室温牛奶
5
放入黑芝麻粉，拌几下即可
6
筛入低粉，拌至无干粉
7
取出蛋清，启动厨师机，先低速打一分钟后转5挡打10分钟
8
提起打蛋头，呈大弯钩即可以了
9
将蛋黄糊分3次与蛋清混合，上下翻拌均匀
10
倒入学厨6寸中空模（方子是2个的量）
11
烤箱预热130度上下火烤25分钟后转160度20分钟左右
12
出炉轻震后倒扣放凉
13
反复按压蛋糕边缘，手工脱模
14
淡奶油加入细砂糖，打发至七八成，抹面稍硬一点
15
蛋糕平均分成4份
16
每一层都均匀地抹上淡奶油，叠加好
17
抹好整个蛋糕（无需太平整哦）
18
取另一个蛋糕（也可以在第一个蛋糕中留一片）切一小块，弄成蛋糕碎
19
均匀地粘到蛋糕胚上
20
随意地放上准备好的水果（好不好看就考验你的摆放技术了哦！）
21
适当地筛下少许的防潮糖粉装饰一下
22
想不想来一块呢？
23
切片
