夏日清凉～菜干鸡肉粥
简单
4人份
这款粥谁都非常适合吃，小到1岁宝宝大到白发苍苍😍😍口感鲜甜。紫米：滋阴补血，促进食欲；鸡肉营养全面；菜干：清热解毒，开胃消食，瑶柱：利尿消肿，生津健脾，提高免疫力。 菜干属性凉刚好和热性鸡肉互补，爱上火的怕凉人士不用担心。紫米含大量花青素，爱美人士应该对花青素不陌生吧
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食材清单
其他
- 12颗瑶柱
- 150毫升梗米
- 3000ml水
- 4分一菜干
- 一手抓紫米
- 半只鸡
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量蚝油
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜干提前一天浸泡，泡的时间不够话菜干吃起有点起渣子，泡好后用不完放急冻
2
鸡切块，放生粉，蚝油，生抽，盐腌两小时。如果喜欢入味些提前一天腌，我不喜欢太入味口感所以腌两小时，再说夏天吃清淡点对胃舒服
3
瑶柱和米分开浸泡2～3个小时
4
锅不太干净🤣能看清水位吗？这个锅是5300ml的，放一半水，比一半还多些也可以。喜欢粘稠点的口感可以少放些水，把【菜干】和【姜】也放进去，烧开
5
菜干姜水烧开后放米，不要盖锅盖用中大火把两种米滚大概3～4钟，这样是为了粥出锅时口感绵又不会太粘稠
6
米在水里滚3~4分钟后放腌好鸡肉和瑶柱，盖上锅盖开小火煮一个半小时
7
这是一个半小时后成品，绵而不腻
