素食锅包肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一份面粉
- 两份淀粉玉米
- 多放糖
- 适量老抽
- 适量醋
菌菇类
- 两个杏鲍菇
蔬菜
- 一根香菜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇切成八毫米厚片，放盐杀杀，挤出水分
2
玉米淀粉加面粉调糊，不要太稀，入盐即可
3
挤出杏鲍菇的水份，放入面糊中挂糊
4
开火，油温5成热时，炸鲍杏菇稍微变色出锅，复炸，炸微黄捞出
5
调汁，加糖（糖多放点），加醋，生抽，蕃茄酱，（姜切片泡在醋里，也可以直接买姜醋也可以，生抽是调味的，少放点就可以）
6
开火把酱汁炒出香味，倒入杏鲍菇翻炒，沾上汤汁，即可出锅，撒上香菜
