超级简单pancake【无黄油健康版】
简单
4人份
题外话：作为一个懒人，健康无所谓，重点是无油洗碗超方便啊！哇哈哈！ 入正题：方子为初学者而设，所有材料都很日常，不需要用泡打粉因为听说对身体不好（求科普）。 方子的用量都比较随性，做起来超级简单！ 所以别只是收藏，快练练手吧！ 大致2～3人份的。 【务必先看完小贴士】 之后要是还有什么不清楚的就直接留言吧！ 我会尽快答复的！;) 【欢迎合作】
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食材清单
其他
- 1瓶 （200ml左右）纯牛奶（我用的瓶装子母奶）
- 200克普通面粉
- 2个鸡蛋
- 3大勺糖
- 半茶勺盐
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先【分离蛋清】，放在一个比较大一点的碗。蛋黄直接丢到面粉里面去
2
【搅拌面粉】往有蛋黄的面粉里加入糖、牛奶、和一点点盐，搅拌均匀成糊状（牛奶的量灵活一点，调到面糊为奶昔状）
3
【打蛋清】痛苦的一步：用打蛋器把蛋白打发了，在稍微有起泡的时候加一勺白砂糖，打到提起打蛋器有个小弯勾，我用手打的大概打了20分钟
4
把步骤3倒入步骤2，【搅拌均匀】。此时面糊的状态应该是比较顺滑，倒下来呈丝带状。
5
【小火】不粘平底锅开煎，别加油，直接把糊糊拿大勺到进去，大致是你想要的每个pancake的大小，然后翻面再煎（我是一个一次煎的，比较好照顾）
6
依次煎完【出锅】，可以按个人喜好再加上蜂蜜或者果酱！
