雪花山楂（山楂球）
好友爱吃这玩意，但是外面卖的死贵死贵的，而且还经常吃到坏的苦的…干脆自己炒一锅得了~ 关键是这玩意非常的快手，整个炒制的过程大概不超15分钟哈哈哈哈
食材清单
其他
- 150克水
- 270克（喜欢酸就260克）白砂糖
- 500克山楂
- 9克白醋
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备山楂，把山楂洗干净 顶上梗太长可以揪掉，嫌底部须多可以用小刀刀尖伸进去轻转一圈，把山楂伸回水里涮涮就掉了 （建议买山楂的时候尽量挑熟一点点的，这样不会太硬，而且甜味也足）
把山楂的洗澡水擦干，用纸一包，掌心轻轻一捏就可以了 （擦干山楂这一步非常关键！不能省略，能不能顺利出砂就看这个了）
白砂糖+水放锅里，大火煮化，转中小火熬糖浆
熬糖浆的过程要经常搅拌，很快变成大泡泡，再一会就变成小泡泡，而且糖浆变得很浓稠 这时候将白醋倒进去，搅拌几下就关火
糖浆静置一分钟，把山楂倒进去，开始翻拌，翻个十几下就会发现原本透明的糖浆变成了白砂，粘在山楂上 继续翻几下，翻到图片上这个程度雪里红山楂就做好啦！ 翻拌的过程其实用不了多久的~但是得等彻底凉了再吃，不然口感软趴趴的
