黄豆酿苦瓜
简单
4人份
夏天的降火消暑小菜，搭配一碗杂粮饭或是粥，清爽明目，甘甜解毒。
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食材清单
其他
- 1根苦瓜
- 适量杂粮
- 适量水
- 适量油
- 适量陈皮
- 适量黄豆
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
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2
准备好材料
3
黄豆粗粮浸泡三小时以上
4
香菇切丁
5
苦瓜切段
6
捞空中间的苦囊
7
生姜切丁
8
提前加水下电饭煲蒸粗粮
9
油热后先下锅炒陈皮生姜
10
随后加入香菇
11
黄豆煸炒
12
差不多后加少量水
13
加点食盐
14
盖上盖子焖熟
15
把黄豆码入苦瓜中
16
蒸笼蒸或电饭煲蒸5分钟
17
黄豆酿苦瓜就做好啦