干锅香辣虾（家庭版）
简单
4人份
最近放假在家研究美食，孩子们想吃，我就直接安排上了
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食材清单
其他
- 1/3包火锅底料
- 1个土豆
- 1个大蒜
- 1勺白芝麻
- 1把豆芽
- 1斤基围虾
- 1盒肥牛片（冻品）
- 2个线椒
- 6个小米椒
- 半根黄瓜
- 适量香芋，波波肠
蔬菜类
- 3根芹菜
- 4根香菜
- 6片姜
- 半个洋葱
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
基围虾洗净去除虾线
2
下油锅炸2-3分钟
3
控干捞出备用
4
以上配料配菜切好洗净
5
土豆油炸金黄捞出备用
6
香芋炸至酥脆捞出备用
7
起锅烧油7成油温，放入以上配料小火炒出香味
8
加入小米椒， 线椒（不吃辣的少放）
9
加入以上配料翻炒（香菜头可以不放，个人喜欢吃）
10
加入火锅底料，豆瓣酱翻炒均匀
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加入1碗水(七分满)
12
将以上四种食材放入锅中一起翻炒
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肥牛，啵啵肠先放，炒1分钟
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再加入之前炸好的基围虾，芋头继续翻炒
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翻炒均匀后加入黄瓜还有炸好的土豆，加入少许盐，大火收干汤汁
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现在准备出锅了，绿豆芽垫底，香菜留着装饰
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家里没有太大的锅我用电磁炉的锅代替
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装锅出炉，放上香菜，撒上白芝麻就大功告成啦
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可以开动啦。順便說下这个肥牛片也是炒鸡下饭的😂
