懒人版香菇肉燥
简单
4人份
香菇肉燥可以做卤肉饭，肉燥拌面，也可以做白灼蔬菜的浇头提升口感。 可以一次稍微多做些，分小份冷冻，下班回家白灼蔬菜，加热肉燥就是一顿快手美味营养的晚餐。
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食材清单
其他
- 1只（500克）洋葱
- 300克肉糜
- 十几朵香菇
- 少量老抽
- 少量胡椒粉
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蒜瓣
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材如图。
2
懒得切香菇，就放料理机处理了，有耐心的小伙伴可以自己慢慢切。
3
洋葱，香菇切配如图。没买到紫洋葱，买的黄洋葱，切的时候感觉没有紫洋葱那么辣眼睛。
4
姜片，蒜瓣入油锅爆香。
5
入洋葱翻炒，因为是懒人版，所以就不炸葱酥了。
6
洋葱炒到略微透明，香菇入锅翻炒，
7
入肉糜。
8
加热水没过食材，加冰糖，胡椒粉，老抽，生抽，料酒炖煮约15分钟，很容易粘锅，过程中要不断翻炒。
9
煮至所有食材酥软，汤汁稍微多留点，拌饭拌面都很好吃。
10
肉燥拌面，加白灼西兰花和菌菇，还有个水铺鹌鹑蛋。
