ELECOOK丨虾饺
简单
4人份
得闲饮茶，一盅两件~
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食材清单
其他
- #内馅
- #饺子皮
- 10克花生油
- 15克生粉
- 200克澄面
- 25克生粉
- 2克胡椒粉
- 50克幼笋
- 50克生粉
- 5克鸡精
- 5克麻油
- 少量小苏打
海鲜类
- 250克虾仁
调味料
- 3克食盐
- 5克盐
- 7克白糖
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需食材及配料
2
依次加入澄面，盐，生粉，加入沸水煮沸，用手揉匀
3
倒入花生油，揉至表面光滑，保鲜膜包裹静置片刻
4
面团搓成条状，分成份量均等的面团，擀成饺子皮备用
5
肥肉切丁，飞水捞起备用
6
细笋切丁备用
7
虾仁加盐腌制，用手揉匀
8
加入清水，洗净后捞起
9
洗净后的虾仁倒入缸中，加入盐，白糖，鸡精，搅匀
10
加入切好的细笋丝，加入麻油，加入肥肉丁，生粉，搅拌后盛起备用
11
将虾馅包入饺皮中
12
将虾饺放入蒸笼中，上笼旺火蒸5分钟
13
新鲜出炉~
