苦瓜黄豆霸王花排骨汤
简单
4人份
疫情期间，天天宅在家做饭，连续煲了两天汤，今天本来想休息，发现冰箱里有一根好几天的苦瓜，那就再来一个苦瓜黄豆排骨汤吧，家里霸王花很多，也加点进去。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个蜜枣1
- 克排骨400
- 朵霸王花3
- 根苦瓜1
蔬菜类
- 片姜3
调味料
- 盐适量
豆制品
- 克黄豆50
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨先冷水浸泡去血水，冷水下锅焯水，沸腾后倒掉水，排骨冲洗干净备用
2
霸王花黄豆洗净浸泡40分钟，如果有时间，黄豆最好浸泡两个小时以上。
3
苦瓜洗净去囊，过一下水，为了去苦味。
4
苦瓜一起放入煲中，加三片姜，一个蜜枣。
5
大火煮沸，小火煲一个半小时。
6
煲好后下盐，开吃，吼吼，吃完才想起没拍汤成品图，就拍一张快吃完的汤渣图应付一下。汤味道很好，儿子喝了两碗，苦瓜排骨霸王花捞出来，蘸酱油，也算一个菜，疫情期间能省则省，哈哈😄
