苋汁米饭堡（剩饭版）
简单
4人份
苋菜盛产夏季，清热解毒、明目利咽，并富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长起到促进作用。红苋的汁水颜色艳丽，作为颜料加入食物中健康又养眼。
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食材清单
其他
- 海苔
- 熟米饭
- 胡萝卜
- 色拉油
- 鸡蛋
- 黑胡椒
蔬菜
- 苋菜
蔬菜类
- 芹菜叶
调味料
- 盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放少量水煮沸，苋菜洗净放入沸水中，加点盐
2
捞出苋菜（可直接食用），取苋菜汁水待用
3
苋汁加入米饭中拌匀
4
用圆形的模具压出两个米饼，放在铺油纸的烤盘上，放入烤箱180度烤五分钟，（也可以放在平底锅煎一下），这样能收干有点湿润的米饼，又能定型
5
海苔剪出两个圆形
6
鸡蛋中加入胡萝卜碎、芹菜碎、盐打散拌匀，可以加一丁点黑胡椒去腥提味
7
热锅下油倒入鸡蛋液炒熟
8
按“米饭饼+海苔+鸡蛋+米饭饼”的顺序做成米饭堡
9
完成，吃
10
自家种的红苋
