当归党参炖鸡汤
简单
4人份
食疗价值：补血调血、补中益气、滋养肝肾、补肾健脾 汤品介绍： 当归是调血活血常用药材， 当归这名字，也有“气血各有所归”的意思。 也因为这名字，当归也被用来传情， 古代女性含蓄，思念在外地的丈夫也不敢写情书， 只托人带了当归给丈夫，意思是“当归当归，应当归来。” 这道当归党参炖鸡汤， 当归补血、党参益气， 再加上了枸杞、莲子和红枣， 能滋补肝肾、补肾健脾。 对气虚和营养不良者也有补益作用。
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食材清单
其他
- 党参
- 当归
- 枸杞
- 红枣
- 莲子
- 鸡
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
486.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫）
2
当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核
3
切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时
4
出锅前下盐调味即可
