译家三口（红烧蘑菇鸡、清煮秋葵、番茄炒蛋、紫菜汤）20160907
简单
4人份
今天早上下大雨 中午下大雨 晚上接孩子还是下雨 淋到了不太舒服 快速打字不废话了
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食材清单
其他
- 2番茄
- 3草鸡蛋
- 若干大蒜
- 若干秋葵
- 若干香油
肉类
- 半只土鸡
菌菇类
- 若干香菇
蔬菜
- 若干紫菜
蔬菜类
- 若干生姜
调味品
- 若干胡椒粉
调味料
- 若干冰糖
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买鸡的时候，就让人家帮忙剪好小块，不要回家弄的到处都是油，收拾杀菌好浪费时间～ 下午3:00，鸡块洗干净，热油爆锅，加生姜，再加几块翻炒至鸡块微黄，加生抽炒到即将快干，加料酒、冰糖、盐，加水盖过鸡块，大火开始煮10分钟。
2
煮鸡块的功夫，正好洗秋葵，整颗洗干净，切掉顶盖就行了。
3
洗番茄、准备好鸡蛋
4
香菇要说一下，可以买新鲜的。也可以前一天晚上睡觉的时候泡发一些，我这就是昨天晚上泡发的。
5
孩子放学到家的水果还是要准备，今天买了点菱角，可以晚饭过后煮煮，聊天当饭后零嘴。
6
紫菜撕一块，放进小汤锅里，等待放学就能开始煮。
7
刚才大火煮完10分钟，就用中火一直煮30分钟，关火，接孩子去～
8
孩子放学到家，倒入香菇，继续煮，煮30分钟，加起来正好一小时。
9
临出锅的时候常常味道，加大蒜瓣，适量加盐，调整口味，出锅。
10
紫菜汤是加了水煮开，倒一点鸡蛋液，加盐、胡椒粉、香油，就可以出锅了，非常快！
11
热油，倒入鸡蛋液，鸡蛋全部泡起以后，用锅铲切碎，然后推到锅旁边位置，把中间位置留出来，倒入番茄，加盖子小火熬出汁。然后鸡蛋和番茄混合翻炒，加盐，适量生抽，出锅。
12
秋葵用开水煮8分钟左右，捞出，淋上生抽（喜欢芥末的朋友可以在生抽里加芥末，更好吃）
13
两素、一荤、一汤～ 晚饭效率完成～5:10开饭！
