奥利奥MM豆草莓夹心生日蛋糕
简单
4人份
第一次做生日蛋糕😋😋😋
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食材清单
其他
- 1颗车厘子
- 30克植物油
- 35克牛奶
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 55克低粉
- 5颗草莓
- 六寸戚风材料
- 若干奥利奥饼干
- 若干装饰糖
- 装饰
- 适量MM豆
- 适量奥利奥碎
- 适量奶油
调味料
- 30克细砂糖
- 5克细砂糖
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄与5克细砂糖混合，搅拌至砂糖融化，整体泛白。
2
加入植物油，搅拌至蛋糊发亮。
3
加入牛奶，搅拌。
4
筛入低粉，以手动打蛋器z字形搅拌。
5
取干净无水无油盆一个，加入蛋白和10克细砂糖，打蛋器高速打发至泡泡很多，再加入10克细砂糖继续打，最后加入10克细砂糖。打发至提起蛋头有小尖尖即可。
6
将三分之一蛋白加入面糊中搅拌，从下往上搅拌，不可画圈。分三次加入蛋白搅拌。
7
倒入六寸蛋糕模，再桌面敲几下，震出泡泡。130度烤20分钟，再150度25分钟。
8
倒扣脱模，烤出来会有点鼓鼓的 放凉了就好了
9
六寸戚风做好啦！
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将戚风从中间切开，放入草莓和奶油。
11
将戚风合拢，可以用手轻轻压一下让奶油草莓均匀一点
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整个戚风上覆盖满奶油，我做的没有太均匀 因为之后会覆盖奥利奥 就偷懒了一下。
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周围贴上整块奥利奥饼干，中间撒上奥利奥碎，装饰糖，还有mm豆，最后加入一个草莓和一个车厘子，就大功告成了！
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完成后的草莓夹心很诱人很好吃哦，我放少了草莓，可以多放一点，但是一定要切的碎碎的
