快手一锅出京酱肉丝拌菠菜剪刀✂面
简单
4人份
蔬菜、蛋白质、碳水合二为一的创新京酱肉丝，让你同时享受到京酱肉丝和炸酱面的感觉！ 既然叫做京酱，那一定不要买其他牌子的甜面酱，一定要买北京本土牌子的甜面酱啊，不然的话味道完全不一样的啊！勺是中式小汤匙，tsp大概是奶粉勺那么大的吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5勺甜面酱（必须是六必居或者王致和等北京品牌）
- 1tsp白胡椒粉
- 1张百叶
- 20克油
- 2瓣蒜
- 300克里脊
- 3tsp淀粉
- 3勺料酒
- 50克水（和甜面酱）
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
- 适量菠菜剪刀面
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2勺白糖
- 2勺老抽酱油
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊切肉丝，我这里用的是夹心肉
2
加入约1tsp淀粉差不多2克吧，料酒1勺
3
甜面酱放糖和胡椒粉
4
老抽
5
料酒
6
水
7
2tsp淀粉，一起化开
8
一锅热水把千张烫一下。
9
胡萝卜和黄瓜用工具擦丝。买工具啊同志们，别用手切了，烦死了。
10
卷起来
11
每隔2公分，斜着切开
12
摆好
13
刚刚的开水中下入菠菜剪刀面。煮熟后捞出备用
14
姜蒜末放在平底锅爆香，做京酱肉丝我建议用平底锅受热均匀而且更快。
15
姜蒜末爆香后迅速将肉丝放入进去。
16
大概6成熟
17
放入煮好的菠菜面
18
面搅散后马上放入刚刚调好的料汁，汤汁会迅速浓稠，关火
19
Duang！出货！
