简单粗暴好吃的日式咖喱鸡，浇汁拌饭，日常治愈
简单
4人份
这个咖喱鸡，不夸张地说我闭着眼睛都可以做，多年前的留学时光里，我还是个什么菜都不会做的手残，但咖喱，随便做做都绝对不会难吃，但也因为太好吃，拌饭能吃下两三碗，于是那几年肉眼可见地肥嘟嘟了 今天的菜谱没有什么技术点，没有很复杂的步骤，就是最普通的日常，汤汁伴着米饭，肉和着碳水下肚，是秋冬专属的幸福呀。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 300g鸡腿肉
- 两小块咖喱调料
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 2片生姜
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉切小块，胡萝卜、洋葱、土豆都切成小块备用
2
提前用淀粉、料酒、黑胡椒和盐腌制鸡肉15分钟
3
热锅倒入少量食用油，下两片姜翻炒一下
4
倒入腌制好的鸡肉快速翻炒，直至鸡肉表层呈现白色的熟的状态
5
倒入洋葱翻炒出香味
6
再倒入胡萝卜和土豆翻炒均匀
7
放入两小块咖喱块，倒入冷水刚好没过食材
8
开大火煮沸后转小火慢炖到汁水浓稠即可
