外酥里嫩蝴蝶虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 20河虾
- 2勺生抽
- 少量鸡精
- 适量面包糠
- 适量面粉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 三勺番茄酱
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将虾清洗干净
2
2.去除虾壳，留虾尾最后一节的虾壳(单留虾尾也可以)
3
3.将虾背从中间划开到虾尾最后一节处
4
4.将虾分开，然后用刀背轻剁虾，让虾更扁。
5
5.放入1小勺料酒，2勺生抽，1小勺鸡精，3片生姜，抓匀腌制10分钟。
6
6.打一个鸡蛋，准备面粉与面包糠。
7
7.将虾提着虾尾放进面粉里裹好，放入鸡蛋液中裹上一层蛋液，再均匀的粘上一层面包糠。
8
8.锅里油温6成热，放筷子进去会有小气泡时转中小火，将虾放进去炸，炸5分钟左右炸至金黄色时捞出。
9
9.装盘，旁边挤上番茄酱。完成～
