雪菜蒸排骨
简单
4人份
蒸排骨是一道很常见的家常菜，排骨香滑，而加了雪菜一起蒸，雪菜吸收了排骨的鲜味，鲜美开胃，就成了很好的下饭菜，别有一番风味。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺海天海鲜酱
- 1勺玉米粉
- 1大勺蒜蓉
- 1大勺豆豉
- 300克排骨
- 30克雪菜
- 适量红、绿辣椒
- 适量花生油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1勺糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将排骨洗干净，切3厘米见方的块，反复冲洗多次，待血污冲去(以免血污会影响排骨的味道），沥干水备用
2
豆豉剁碎；红、绿辣椒切碎；雪菜洗净，用手揸干水
3
把排骨装入碟子，放入盐，糖，花生油，海天海鲜酱，料酒，蒜蓉，豆豉和玉米粉搅拌均匀，腌制十分钟
4
把雪菜放进排骨里拌匀
5
排骨上撒上红绿辣椒
6
上锅蒸15至20分钟，撒上葱花，焖片刻，取出即可食用
