超级可爱哒毛毛虫面包
简单
4人份
😂看到题目有点懵圈吧？我说的毛毛虫🐛是日式面包毛毛虫🐛，它外形可爱，内里软糯香甜，是小朋友们的最爱哦！ 我家宝宝最爱吃这个了😂 再也不用为家里的小朋友不好好吃早餐发愁了😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 190克高筋粉
- 20克黄油
- 240克红豆沙
- 3克高活性酵母粉
- 40克全蛋液
- 90克冰水
调味料
- 20克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将190克高筋粉，10克奶粉，20克糖，2克盐，20克全蛋液，3克高活性酵母粉和90克冰水放入厨师机的打面缸。1档搅拌2分钟至面粉成团切不沾缸，3档搅拌5分钟，至面团有粗膜，加入20克黄油，先1档搅拌至黄油与面团完全融合后，改4档搅拌10分钟。整理成圆形盖上保鲜膜醒发。
2
240克红豆沙，分成40克一个，搓成小球备用。
3
面团醒发两倍大后分成六个剂子，分别滚圆盖上保鲜膜松弛二十分钟。松弛好的面剂，光滑一面朝下按扁，包入豆沙球，收口紧实，整理成长圆形。
4
然后擀成长圆形翻面，正面朝上，边缘有气泡用手按压排气或者用牙签扎破。用刀划上一条条的横线，两边不要划断。
5
然后翻面横着卷起来，底部捏紧实。放在铺好油纸的烤盘上，盖上保鲜膜二次醒发至1.5倍大。
6
醒发好后，表面刷上一层全蛋液。
7
烤箱上下火力190℃烤15分钟。
8
超级松软拉丝。
9
看，活灵活现的毛毛虫出现在眼前了😂
10
你学会了吗😂
11
给你的宝宝也做几条吧😂
