杜坎-无油版酸辣汤
简单
4人份
一直都很喜欢酸辣汤，那酸爽，欲罢不能～一直都以为是个只有饭店才有的菜，直到自己试了一次… 好吃的东西原来用料可以很简单，做法也可以不复杂，关键，居然还能适合减肥，太perfect！适合杜坎的蔬菜日…
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食材清单
其他
- 1盒绢豆腐
- 2个鸡蛋
- 4朵香菇
- 4片黑木耳
- 一勺玉米淀粉
- 两大勺醋
- 少许干瑶柱
- 适量白胡椒粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇、黑木耳、干瑶柱提前泡发、洗净，瑶柱弄碎，香菇和黑木耳切成丝；
2
绢豆腐切成丝；
3
锅内加水烧开，将豆腐丝入锅煮一会儿，并加入瑶柱；
4
加入香菇和黑木耳，煮10-15分钟，让食材的味道煮出来；
5
在小碗中将醋、白胡椒粉、盐以及玉米淀粉混合搅匀，可适量加一点水调匀，倒入锅内，并同时用锅铲搅拌均匀；
6
将鸡蛋打散，缓缓倒入锅内，并同时用锅铲一边搅拌，待蛋花浮起后即可出锅。
