港式珍珠奶香红茶
简单
4人份
总担心外面买的奶茶的珍珠不靠谱，所以自己做起来。(自己的成功经验记录下）。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克木薯粉
- 20克红茶
- 350克牛奶
- 400克水
- 40克淡奶油
- 50克炼乳
- 50克黑白淡奶
- 700克水
- 70克水
- 包红茶
- 混合后加热到80度左右，不烧开。然后拉茶4-5次。放常温或者冰箱冷却。
- 煮5-8分钟后滤出茶叶水后加入后续材料
- 珍珠部分：
- 糖融化后中小火倒入珍珠，搅拌，待浮起后小火盖盖煮20分钟，后关火闷15分钟。然后就可以出锅了
- 红糖加入水中煮沸后加入木薯粉，趁热揉至看不见木薯粉。然后切成小方块，再搓圆后滚入木薯粉，再筛出。开始再煮糖水。
调味品
- 40克红糖
调味料
- 30克红糖
- 50克白砂糖
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
珍珠做好啦，软糯香甜，Q弹好嚼。
2
成功啦，味道超级好~
