蛋铺鸡排
简单
4人份
在姨夫家吃的。姨夫是位做饭特别认真的人，貌似这道菜就是他在电视上学的。
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食材清单
其他
- 一个大鸡腿
- 一个鸡蛋
- 少许绿辣椒
- 少许胡萝卜
- 少许蒜，葱，姜
蔬菜类
- 少许洋葱
调味品
- 两片香叶
调味料
- 适量番茄酱
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把大鸡腿脱骨，得到我们要做的鸡排，洗净。捶打按摩鸡排，并在上面扎孔。方便入味
2
把盐和胡椒粉均匀的抹在鸡排的上下面。
3
在鸡排的上下面都铺上香叶、胡萝卜片、绿辣椒切片、洋葱、大蒜、姜、葱。放置冰箱腌制一晚上。
4
锅里放少许油，把带皮的那面朝下。煎一会儿。再翻面煎。然后撒入现磨黑胡椒。反复煎两面。直到鸡腿熟。
5
往煎鸡排的锅里打个鸡蛋。（把鸡蛋液铺在鸡排没皮的那一面）蛋熟即可
6
挤一些番茄酱蘸着吃
