随心版宫保鸡丁

简单 4人份

对于一个不能吃辣的我来说,正宗的宫保鸡丁一次都没有吃完过……这道菜谱是根据不能吃辣的人来改编的一道菜,不正宗但是很好吃💛

随心版宫保鸡丁
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #主料
  • #宫保酱汁
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺醋
  • 1瓣蒜
  • 2勺生抽
  • 一小勺料酒
  • 半勺老抽
  • 半根黄瓜
  • 适量干辣椒
  • 适量水淀粉
  • 适量油
  • 适量花椒
  • 适量花生米
肉类
  • #腌肉酱汁
  • 1块鸡胸肉
蔬菜类
  • 1块生姜
  • 一小段葱白
调味料
  • 2克盐
  • 6克白糖
  • 一勺白糖

营养成分

热量

312.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

5.0 克

4.0 克

465.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

用水事先泡发花生米,为了让它脱皮

2

准备一块儿鸡胸肉切丁,块儿的具体大小根据个人喜好决定。

3

准备好腌鸡肉的酱料。生抽2勺,料酒1小勺,盐2克,糖一勺,水淀粉适量。

4

将准备好的腌肉酱汁倒进切好的鸡胸肉中,搅拌均匀。再加入一点儿油,搅拌均匀。这样可以让鸡胸肉更加入味。

5

准备一根黄瓜,洗净备用。

6

切成小块,块儿要比鸡胸肉小。

7

准备好图上的调料。料酒1勺,淀粉1勺,生抽2勺,醋一勺,老抽半勺,糖6克,盐2克。

8

备好以上辅料。

9

热锅凉油,待油温升高之后,加入泡发好的花生米。转小火慢慢炒,直到花生米微微变褐色停火,倒出花生米放一边。

10

锅中倒入腌制好的鸡胸肉,用刚刚炒过花生米的油,开大火迅速将鸡肉滑散,翻炒至鸡肉刚刚变色关火。然后倒出鸡胸肉备用

11

锅中留有底油,放入刚备好的辅料,炒到能闻到很浓的香料味。

12

转中火,倒入准备好的宫保汁,翻炒几下。

13

再放入切好的黄瓜丁,继续中火翻炒1分钟左右。

14

加入刚刚炒好的鸡丁,转大火爆炒至鸡肉完全熟透。

15

出锅,装盘,完成。💙

猜你喜欢

宫保鸡丁家常版
宫保鸡丁家常版
查看详情
宫保鸡丁
宫保鸡丁
查看详情
四川辣子鸡
四川辣子鸡
查看详情
宫爆鸡丁家常
宫爆鸡丁家常
查看详情