啤酒卤蛋烧鸡腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 2勺十三香
- 2勺料酒
- 2片香叶
- 4个鸡蛋
- 6只小鸡腿
- 半瓶啤酒
- 少许干辣椒
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许蚝油
蔬菜类
- 少许姜片
调味料
- 少许冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
683.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅根冷水下锅放料酒姜片焯水洗净备用，鸡蛋煮熟剥皮炸制起皮备用
2
起锅放油放冰糖炒至枣红色
3
倒入鸡翅根翻炒片刻加入少许盐，生抽，老抽，耗油，十三香，八角，香叶，干辣椒继续翻炒
4
加入半瓶啤酒，少许热水，炸好的鸡蛋盖上锅盖小火焖煮20分钟
5
汤汁浓稠加入鸡精即可出锅
