鲜香肉粽
简单
4人份
肉食动物自从在尝过杭州街边小吃摊卖的肉粽以后 无法自拔 但我们中原地区想吃肉粽只能超市买速冻的，又贵又不好吃 所以连续两年端午节都自己包点大肉粽吃
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食材清单
其他
- 500g香菇
- 500克糯米
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量粽叶
- 适量老抽
- 适量蚝油
肉类
- 500克五花肉
- 500克猪肉
调味品
- 两勺糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粽叶处理好（参考杂豆蜜枣粽的步骤）
2
五花肉切2厘米长条，加料酒、生抽、老抽、糖、适量盐腌制备用
3
糯米浸泡两个小时，加生抽、老抽、适量盐入味
4
香菇切块，炒软后加入五花肉一起煸炒至肉变色断生，盛出备用
5
粽叶卷起，一勺糯米，一块肉一块香菇，再覆盖一勺糯米，包好缠紧，泡水里待煮。
6
煮的时候仍然是大锅，加没过粽子的水，大火1.5小时，转最小火2到3个小时，后焖两个小时。
7
期间可以续热水，保持水量足够
