龍振華『腐乳烧肉』
简单
4人份
土豆烧肉这个东西家家户户都会做，但是我今天为大家带来的是改进版😁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2块腐乳
- 3个马铃薯
- 4个八角
- 二两后腿肉
- 适量小米辣
- 适量干辣椒
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 少许白糖
- 适量酱油
豆制品
- 少许郫县豆瓣
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后腿肉多次洗净后切块，并用酱油腌制半小时，姜切片
2
热锅冷油，放白糖，然后给肉肉上个糖色
3
放入姜片，豆瓣和腐乳，再倒入一些腐乳汁，快速炒匀
4
加料酒，山楂和八角
5
加入足量温水，大火煮沸后加盖焖烧40min，我们可以利用这个空闲去削马铃薯
6
（喜欢吃辣就加点小米辣）
7
马铃薯下锅，再次加盖大火焖煮10min
8
只要土豆软糯就可以食用了，但是我喜欢多收哈汁（如果不是不粘锅，你要随时翻，不然土豆会巴锅）
