最专业的电饭锅蛋糕（烤箱版适用）
简单
4人份
宅在家里的日子大家都开始了研究美食～最火的电饭煲蛋糕教程来啦！🤣因为我本人是做烘焙的，所以直接拿烤箱版八寸戚风蛋糕的配方来试了下，完全ok的😁微博发布教程后评论都说很成功，快来试一下🥰
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 45克油
- 4个鸡蛋
- 70克牛奶
- 80克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 1克盐
- 65克细砂糖
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备四个鸡蛋，两个干净的盆，蛋黄蛋清分离，蛋清盆里必须无水无油
2
蛋黄盆中➕70g牛奶➕45g油，搅拌均匀
3
加入80g低筋面粉，Z字型搅拌均匀
4
蛋清中滴几滴柠檬去腥，65g白砂糖混合1g糖，分三次加入打发，蛋清呈鱼泡状加第一次，细密小泡加第二次
5
有明显纹路加第三次，继续打发至弯钩状，硬性发泡
6
1/3蛋清加入蛋黄中翻拌均匀，再倒入蛋清盆中翻拌均匀
7
电饭锅提前预热一下，锅内刷油，倒入蛋糕糊
8
电饭锅设置蛋糕键功能，上面可加些坚果提香
9
成品，稍微装饰下，很有食欲～
