豌豆凉粉

简单 4人份

这是一道清凉开胃、全手工制作的中式冷盘菜。无论是主食、配菜、调料还是摆盘的装饰,一律手工完成。说起凉粉,它是很多人的心头大爱,全国各地有各式各样的做法与吃法。

豌豆凉粉
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食材清单

其他
  • 1000克(1公升)水
  • 1汤匙蒜茸豆豉酱
  • 1汤匙郫县豆瓣酱
  • 2茶匙生粉
  • 5粒蒜头
  • 少许香油
  • 捣碎的炸花生米
  • 油泼辣子
  • 生抽
  • 胡萝卜
  • 蒜香豆豉酱
  • 适量绍酒
  • 陈醋
  • 香油
  • 黄瓜
蔬菜
  • 100克豌豆粉
蔬菜类
  • 1小块姜
  • 香菜
调味料
  • 1汤匙糖

营养成分

热量

724.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

3.0 克

15.0 克

700.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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