红烧鸡腿肉饭
简单
4人份
手抓饭让我联想到这道菜
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1根胡萝卜
- 2勺味极鲜
- 2只鸡腿
- 一勺黑胡椒
菌菇类
- 若干朵干香菇
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 四勺盐
调味料
- 一勺糖
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净后用刀划几刀，好入味，之后加入料酒，味极鲜，盐（先加一勺），黑胡椒腌制入味。
2
胡萝卜切好备用
3
洋葱切好备用
4
干香菇泡发好，切开备用。（泡发前用清水洗两遍，之后泡发的水留着）
5
料备好后，热锅热油放入鸡腿，小火煎至五成熟，放入胡萝卜，洋葱，香菇一起翻炒，之后加入浸泡鸡腿的酱汁和泡发香菇的水，然后再次加入盐（这次的菜最好略咸，因为我们是要配饭的）
6
此时电饭煲中放米，之后把做好的鸡腿连菜带汤一起倒入电饭煲中，按下煮饭键。
7
米饭蒸好后出锅
