平菇烧牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒香菜籽
- 1250克牛肉+带骨牛排
- 16个小平菇
- 1克孜然粒
- 1克百里香
- 1克罗勒碎
- 1勺陈醋
- 30ml古越龙山黄酒
- 30ml生抽
- 80ml致美斋卤水汁
- 适量水
- 适量食用油
蔬菜类
- 一大块姜
- 半个洋葱
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉和牛排切块洗净、焯水、沥水。
2
平菇洗净、焯水后攥干水分中间切开备用。
3
姜切和洋葱切块。
4
锅中加入适量的食用油，放入罗勒叶、香菜籽、孜然粒和百里香炒出香味。
5
放入姜和洋葱翻炒均匀。
6
放入牛肉和牛排，翻炒均匀后，加入生抽、陈醋、卤水汁和黄酒再次翻炒均匀。加入适量的水盖上盖子中小火炖1小时40分钟。水一次性多加点，最好中间再不要添加。
7
放入平菇再炖20分钟。
8
一定要加几块带骨牛排啊！
