伟大经典的红酒炖牛肉
简单
4人份
对于爱吃牛肉又好红酒的我来讲，红酒炖牛肉根本就是无法抗拒的。 大块的牛肉柔嫩又弹牙，一整块放到嘴巴里，浓香直冲到头顶。 酸甜清新的番茄泥揉进了芹菜和洋葱的别致味道，厚厚的一层挂在牛肉块上，激发了肉香却同时止了腻。 一块肉下肚，香气还会留在口腔中翻个滚才缓缓散去，意犹未尽。
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食材清单
其他
- 适量大蒜
- 适量牛腱
- 适量番茄膏
- 适量红酒
- 适量胡萝卜
- 适量西红柿
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量芹菜
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜全部同等大小的方块。
2
牛肉切大块，用高温煎制。
3
加入百里香，倒入红酒炖制十分钟。
4
把胡萝卜洋葱和芹菜块放入锅中，煎到有香味，中间扔进去些许蒜瓣。
5
加入番茄块，翻炒成泥状。
6
锅中加入炖制好的牛肉，倒入适量清水炖煮至粘稠入味。
