夏日清爽虾仁牛油果沙拉
简单
4人份
炎炎夏日，来点清爽酸甜的味道！份量为二人份。
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食材清单
其他
- 1-2勺橄榄油
- 1-2勺蜂蜜
- 1/2-1个青柠
- 1/4个红石榴
- 1个牛油果
- 24个 虾仁
- 2个番茄
- 3-5勺意大利黑醋Balsamico
- 8大瓣 可用生菜替代红边菜 Lollo Rosso
- 少许 火箭菜 Ruccola
- 少许黑胡椒
- 酱汁
蔬菜
- 2根小黄瓜
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有蔬菜洗净充分沥干；如果有甩水沙拉筛子可以更好地甩掉水分。其中，红边菜撕小片，番茄切丁，小黄瓜切片，红石榴剥出，牛油果切小方块。
2
虾仁洗净，用厨房纸吸干水分。中火热锅，倒入少许橄榄油，均匀放入虾仁煎制。1-2分钟后翻面，撒上海盐和黑胡椒，煎制稍有金黄即可盛起备用。
3
酱汁：在碗内分别依次加入意大利黑醋、橄榄油、蜂蜜、海盐、黑胡椒；把青柠汁挤入，搅拌均匀。
4
把蔬菜混合，铺上虾仁，撒上红石榴，倒入酱汁，完成！
