时令香椿鱼饼煎
简单
4人份
1、香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。 2、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。 3、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。 4、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺花椒粉
- 1勺辣椒粉
- 1把地瓜粉
- 1把香椿
- 1碗鱼肉泥
- 20克萝卜干沫
- 2个白辣椒
- 2个鸡蛋
- 30克肉沫
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个打的鮸鱼肉泥
2
香椿芽，去年价格一斤四五十块，今年降了一半，春节多吃时令野菜非常值，即使贵都是有贵的价值哦。因为香椿有股很特殊的味道，一般小孩可能不肯吃，所以我才想方式把她做成好吃的食材。
3
步骤：香椿芽剁碎，萝卜干沫，肉沫，鱼肉泥，地瓜粉，鸡蛋，白辣椒沫（可以改洋葱沫）加点盐和各种调料粉打均匀
4
锅里热油，一勺一勺进锅里煎
5
油不要多，我都是一小勺一小勺加油，所以煎到最后锅底很干净
6
煎饼不要太快掀开，煎到两面金黄就可以起盘
7
我没有使用模具所以不是特别圆 没有完美的外型但有美味的内在哦。
8
早上一大盘大概12个好像不够吃，这样调料完全没有香椿的野土味，孩子很爱吃。
9
外酥内嫩有香满，咬下去真的是很有内在的一道菜。
10
早上一人一碗南瓜糊，几块香椿鱼饼足够。
11
再近距离看看里面的材料
12
香酥酥，好时节吃好野菜，养身养颜。
