蒸面包改良版红豆沙包
简单
4人份
前几天的蒸面包很成功，做了红豆沙打算试试豆沙包
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克面粉
- 5克酵母
- 奶粉40克 没有可以不放
- 适量红豆
- 鸡蛋5个 蛋黄留一个摸蛋黄液
- 黄油或植物油30克
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用了黄油，感觉黄油更香，把黄油融化后，和鸡蛋 面粉 奶粉 白糖 酵母混合搅成絮状和面
2
活好面后揉面，最累的步骤，可以使劲扯面，扔面，砸面，各种办法折腾面，最后揉出手套膜的状态，盖上保鲜膜醒发，着急可以盆下放盆热水
3
发过后揉面排气 再二次醒发
4
二次醒发后 再把面揉成小条状切成小份
5
切好分份
6
擀成片包上自制红豆沙 包成包子样再擀成片 再滚成如下图
7
模具抹油 刷蛋黄液 盖保鲜膜 冷水上锅 水开后再蒸25分钟 具体步骤可以参考我的第一个菜谱蒸面包
8
OK了
