莆田煎包电饼档简易版
简单
4人份
本人随意做没有特地去量用多少量
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食材清单
其他
- 克粉丝
- 克面粉
- 勺淀粉加水
- 勺酵母
- 十三香
- 生抽
- 耗油
- 香油
- 香菇
肉类
- 克肉
蔬菜类
- 包菜
- 小葱
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，酵母，糖，盐搅拌均匀，加入适量的水，揉成光滑的面团，耐心慢慢揉
2
静置发酵至2倍大
3
肉搅碎，粉条煮熟关火捞出切段，香菇切碎，包菜切碎丝，然后混合搅拌均匀，加入生抽香油耗油少许十三香，葱爆香后加入，搅拌均匀
4
取出面团揉成长条形，切剂子，擀皮
5
包上馅料，调整形状，封口朝下放
6
电饼档加热加油，开始煎
7
煎至两面金黄，加入淀粉水，盖上盖子约五六分钟
8
开盖出锅啦
