零失败～美味鲜肉包子
简单
4人份
为了宝宝吃的健康，开始学习和不断实验，失败是必然，成功是偶然！直到在下厨房找到了不用发酵的馒头配方，加上之前找到的馅料配方，肉包子做起来得心应手，零失败啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g色拉油
- 20g清水或高汤
- 250g(肥瘦约4:6）猪肉
- 250g水
- 4g生抽
- 4g白糖
- 500g面粉
- 5g干酵母
- 5g料酒
- 5g玉米淀粉
- 5g蚝油
- 8g老抽
- 一点点花椒粉
- 适量姜粉、香葱
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加水和面，醒一个小时后用剪刀剪成小段。酵母加温水发5分钟左右，混合均匀揉面，揉至面团光滑。
2
拌馅料：所以材料称重混合搅打均匀，按自己喜好微调配料。
3
包包子，请忽略丑丑的褶子……蒸锅刷油，包好后醒半小时以上，看发的情况而定。包子变大，拿起来感觉变轻了即可。
4
冷水上锅蒸，中火15分钟左右。关火焖5分钟再开锅即可。
