冬日必补-萝卜丝鲫鱼汤
简单
4人份
从深秋到冬至，这个季节最好吃的应该是圆萝卜了，清甜爽口，做法多样，怎么做都好吃😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3勺味精
- 1/3勺白胡椒
- 一根萝卜
海鲜
- 一条鲫鱼
蔬菜类
- 两根小葱
- 两片姜
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材及配料，计量看用料明细
2
姜拍一下，萝卜切丝，小葱打结
3
鲫鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，再两面摸点淀粉，这样下锅煎制不会粘锅，热锅热油，把鲫鱼煎制两面焦黄（中火）
4
鲫鱼煎制好以后，倒去多余的油（太多油影响汤色）加入开水，莫过鲫鱼，同时把姜和葱节放进去，加盖焖煮五分钟（中大火）
5
五分钟后加萝卜丝，一勺猪油加盖煮两分钟。
6
两分钟后，加半勺盐，1/3胡椒粉，1/3鸡精，继续煮一分钟就可以了
7
汤色如牛奶般洁白，味道鲜美至极，萝卜丝清甜入口即化，老少皆宜。