【酱香芝麻脆饼】
简单
4人份
酱香芝麻脆饼这道小吃，酱香味十足，非常好吃。
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 2勺料酒
- 300克水
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
- 少许熟芝麻
肉类
- 100克猪肉末
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
- 半个洋葱
调味品
- 2勺韩式辣酱
调味料
- 1勺黄豆酱
- 5克白糖
豆制品
- 少许豆豉
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500克中筋面粉，5克酵母和成光洁的面团饧制备用。
2
猪肉末备好待用
3
豆豉、洋葱、小葱、生姜，切碎备用。
4
煸炒肉末: 热锅凉油，放入肉末煸炒至吐油，然后放入豆豉、两勺辣酱、料酒、白糖、生姜末、葱花，关火后放入洋葱、孜然，搅拌成为酱料。
5
取出1/3的面团，擀成大面片，均匀的涂上炒制的酱料。
6
把饼折叠擀薄。
7
放入平底锅，用中小火烙至两面金黄，刷上甜面酱，和剩下的酱料。
8
切好装盘，撒上葱花、芝麻，酱香芝麻脆饼完成！
