彩椒焗烤海鲈鱼
简单
4人份
味道鲜美
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食材清单
其他
- 1棵小芹菜
- 半个红椒
- 半个黄椒
- 料酒
- 适量蚝油
- 黑胡椒
海鲜类
- 1条海鲈鱼
- 蒸鱼豉油
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏，洗净，在鱼身划几道刀口便于腌制入味
2
鱼身周遭用盐抹一遍，鱼肚内塞入葱段、姜丝
3
再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上（放入冰箱冷藏腌制，时间越久越入味，我腌了一夜）
4
红椒、黄椒和洋葱切成细条状，芹菜切断
5
切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用
6
准备一张大的锡纸，锡纸上抹一层食用油，把腌制好的海鲈鱼放上
7
再铺上调过味的五色蔬菜
8
用锡纸把鱼完全包裹住，边上捏实，放入预热到200度的烤箱，中层，20-30分钟（根据鱼的大小），我做的鱼是一斤多的，烤了25分钟
