#东菱电子烤箱#之木鱼花沙拉面包
记得小时候吃过一种披萨，上面有一种会动的东西，看起来怕怕的，但是味道非常特别。 后来才知道那种会动的东西是木鱼花，因为受到食物的热气而摇摆，所以就看起来会跳舞一样。 后来在街头也看到了它的身影，它以章鱼小丸子的形象出现。 每每看到它，都忍不住要买，其实就是为了吃上面的木鱼花。 好啦，既然那么喜欢木鱼花，那就把它放在面包上好了！ 这次我用的烤箱是东菱DL-K30A电烤箱，这款烤箱我觉得是最适合新手或者是懒人的了， 因为它预设了25款菜单，只要选择需要的菜单一键启动，就可以省去设置温度和时间的烦恼， 其精准的控温技术更是成功的关键！我想即使是菜鸟，都可以制作出成功的烘焙作品！ ps：这个面包我是用面包机来揉面的，没有面包机可以手揉，揉到面团光滑即可。 烘焙：上管145℃ 下管170℃ 预热5分钟，烤约15分钟。 （东菱DL-K30A电烤箱“土司”菜单）
食材清单
其他
- #装饰
- #面包配方
- #馅料
- 100g水
- 10g植物油
- 150g中筋面粉
- 16g砂糖
- 1个马铃薯
- 1根火腿肠
- 2g酵母
- 适量全蛋液（烤前刷表面）
- 适量融化的黄油（烤后刷表面）
海鲜类
- 适量木鱼花
调味料
- 2g盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
马铃薯切片，隔水蒸大概15-20分钟直到完全熟。
取出马铃薯，加入适量的沙拉酱，加入切碎的火腿肠。
将马铃薯压成泥，和其他配料拌匀。
配方中面包的材料全部放进面包机。
启动揉面程序。
揉面完成后启动发酵程序直到面团2倍大，用手按下成肚脐状。
取出面团揉成圆形。
用擀面杖擀成圆片，用刮板划出分割记号。
分成六等份。
每份揉圆后擀成圆形，包入馅料。
包好6个包子。
利用烤箱发酵第二次，烤箱中层放面包，盖保鲜膜，最下层放一碗热水。发酵到两倍大。取出刷一层蛋液。
烘焙：上管145℃ 下管170℃ 预热5分钟，烤约15分钟。直到面包上色即可。
黄油隔水融化。趁热在烤好的面包表面刷一层融化的黄油。挤上沙拉酱，撒适量木鱼花即可。
因为我用的是东菱K30A烤箱
所以我就直接选【菜单4】土司，系统自动选择温度和时间，
这点简直是懒人的福音，记得我以前经常都要翻书看烘焙时间和温度。
