肉松面包（格兰仕烤箱）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克牛奶
- 1只，55克左右鸡蛋
- 25克黄油
- 280克高筋面粉
- 3克酵母
- 适量白芝麻
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 30克白砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆里倒入牛奶和蛋液搅拌均匀。
2
倒入白砂糖和盐。
3
加入高筋面粉，最后加入酵母。
4
液体和面粉揉成面团，揉到不粘手，不沾盆，加入切成小块的黄油。继续揉面团，将面团揉至能拉出薄膜即可（过程约需30分钟，不要怕累哈）。
5
揉好的面团至于35度左右的环境下进行发酵，大约1小时。若室温达不到，可以隔温水发酵。发酵至两倍大即可（注：用手指蘸点高粉，插入面团中，洞不回缩）。
6
将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成厚度约为
7
3厘米的长方形。
8
将擀好的面饼放入烤盘，用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞，烤盘放在烤箱中（最下面一层放一个烤架和一个加了沸水的盘子沸水）最后发酵约30分钟。
9
如果烤箱自带发酵功能，直接调到发酵功能，发酵30分钟左右。
10
用刷子在发酵好的面包胚上均匀刷上蛋液。
11
烤箱上下管180度预热10十分钟，撒上葱段和芝麻，放入烤箱中层，上下管同时加热，烤制10-12分钟。
12
（还是那句话，每台烤箱热效能不一样，时间仅供参考噢，根据实际适量调节）
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将烤好的面包取出，喷上适量的清水覆盖上保鲜膜。（已经是非常香喷喷了，忍不住咽口水）
14
面包温凉后，在面包一端切上两刀（不要切断）面包胚放置在油纸上，面包上涂抹沙拉酱，撒上少许肉松。
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用油纸将面包卷起，两端扭紧定型。
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等面包卷定型后，切段在两侧抹上沙拉酱，蘸肉松即可。
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哈哈，接地气又有逼格的肉松面包完成！这面包鼓鼓的很饱满，感觉吃一个晚饭都不用吃的节奏，来吧
