刷剧好伴侣—柠檬酸辣鸡爪
简单
4人份
疫情期间挑战一下辣鸡爪，其实多年前就想做只是家里没人吃辣，这次他们不吃我包圆了～做完不吃辣的孩子都觉得超级好吃，我也越做越顺手，这次记录一下。确实很简单。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个百香果
- 一斤鸡爪
- 三勺生抽
- 五勺白糖
- 半个柠檬
- 四勺白醋
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪买回来清洗干净，忘了拍照了。不用怕，无图有描述。鸡爪剪掉指甲，然后一切为二，把脚掌劈开。这步工序是整个操作流程里最麻烦的，其他步骤就so easy~凉水里放入鸡爪，花椒大料、葱姜、料酒。大火烧开，撇去浮沫杂质，再中火煮一会儿，然后冷水浸泡鸡爪。为了让它口感脆爽～
2
准备小米辣和蒜姜
3
加入生抽、老抽、白醋、白糖、柠檬去籽
4
鸡爪放进调料里，加入适量清水，香菜是灵魂！浸泡！
5
百香果一个，特别喜欢，老妈特意买来，因为它的加入，这盆鸡爪才像极了泰国的味道～
6
第二天，味道更加融合了，特别美好，我觉得这个必须多放些小米辣，因为辣味，才会让人更加想多吃点，来一杯冰爽啤酒🍺，就绝了！喜欢就记得交作业哈～