香又多汁的水煎包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 2勺生抽
- 5克酵母
- 800克面粉
- 适量耗油
- 适量胡椒
- 适量花生油
肉类
- 500克猪肉
蔬菜
- 5根小葱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用温水化开，一边加入面粉中一边用筷子搅拌成絮状，在用手揉成面团
2
待面团醒发至2倍大小
3
猪肉剁成肉末，加入调料搅拌均匀（葱白先放，葱叶包的时候才放进去搅拌下就包），加入一点烧开的热油这样更香，馅料先腌一会儿（忘了拍调好的图片）
4
再将面团空气排尽，分成几份，搓成长条切成剂子（比饺子的大）
5
把剂子压扁擀成边薄中间厚的面皮
6
可以用包包子的方法，一定要包紧馅不要漏出来了，第二次醒发20分钟
7
平底锅擦干倒入一点油，再把包好的生胚一个个摆放锅里，先开火先煎一会儿，准备一小碗水里面加点面粉搅拌开，将水从锅边加入到锅里盖上锅盖
8
水煎干后再煎至金黄即可，撒一点黑芝麻。注意锅中间容易金黄了锅边的还不够金黄，可以开小🔥移动锅再煎边上的位
9
准备一个大盘子，直接把熟了水煎包翻过扣在盘子上，水煎包好了。
