湘味糯米蒸排骨
简单
4人份
去朋友家做客，朋友麻麻做的这道菜深得我心～于是向阿姨学习了做法，自己试着做了下味道还真不错。
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食材清单
其他
- 五香粉或十三香
- 排骨
- 排骨部分：
- 料酒
- 水
- 生抽
- 糯米
- 老抽
调味料
- 糖
- 郫县豆瓣酱
谷物
- 糯米部分：
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米部分：
2
糯米提前泡一小时，倒掉，然后放生抽老抽上色，腌制半小时。
3
排骨部分：
4
排骨泡水洗净，然后焯水沥干，放入生抽、老抽、五香粉或十三香、料酒、郫县豆瓣酱抓匀，也可放少量糖提味，腌制半小时。
5
糯米部分和排骨部分放一起抓匀，上锅蒸半小时或更久一点，出锅撒小葱，齐活开吃～
