最单纯的大骨头汤
简单
4人份
不放任何海带啊冬瓜啊玉米啊~~~只要最单纯！
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食材清单
其他
- 大骨头
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
调味品
- 料酒少许
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜市场买大骨时直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。
2
锅里放自来水(可以没过大骨头的量)，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火……水开后国内就会出好多血沫子。将大骨捞出，自来水冲洗干净。血沫水倒掉。
3
拿出大砂锅，足够的自来水，将大骨放入。重新放三段葱段，三片姜片(切记这次不要再加料酒了)。开火，水滚沸阶段仍然会有些血沫子出来，撇掉即可。滚开十分钟后转小火，小火一个半小时到俩小时。一锅最单纯的大骨汤就好了！
4
若炖的汤多，就盛出来，然后等吃的时候再加盐调味！
