低糖健康鲜花饼
玫瑰花具有疏肝理气，抗衰老提高免疫力的功效，尤其是对女生身体很好。心血来潮，开发下除了平日泡茶的食用方式，做个鲜花饼也是极好的～但是既然是出于身体健康考虑，那就做一款老少皆宜的鲜花饼，营养全面些，口味清淡些～以下的配料我做了16个小的鲜花饼，大概每个不到50g，馅儿不是特别大，可以按比例适度增加一点馅儿量，口感会更饱满哦😊
食材清单
其他
- 120g低筋面粉
- 150g中筋面粉（普通面粉）
- 210g玫瑰花酱
- 30g核桃
- 50g猪油（黄油也可以）
- 60g水
- 60g猪油（黄油也可以）
- 70g糯米粉
- 内馅儿
- 油皮
- 油酥
- 装饰
- 适量水
- 适量红曲米粉
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
油皮制作：油皮部分材料混合揉好，大概手动揉了十分钟，还好盖子或者保鲜膜，静置十五分钟，能揉出膜是最好的哦，这次偷懒啦😊
油酥制作：油酥部分混合揉好，同样盖好盖子或者保鲜膜静置15分钟。
馅料制作：馅料部分材料混合，如果玫瑰花酱比较粘稠，可以适当少放一些糯米粉，糯米粉事先用不粘锅炒至微微泛黄，核桃烤箱180℃烤制5分钟后切碎混合。以上馅料分成16份，大概每份20g。如果混合出来的馅儿比较粘稠，可以放在冰箱里冷藏一下，之后会比较容易包制～
油酥油皮均分为16等份，每份合计30g
取一份油酥，放入按压开的油皮中收口包好，收口一定要收紧哦，不然一会擀皮的时候容易露馅，全部包好后盖好保鲜膜静置十五分钟。
取一个面团，擀成牛舌状，然后卷起来，全部擀好后盖上保鲜膜静置15分钟。重复以上环节一次，再次静置15分钟。
取一个静置好的面团，按压成接近圆形，用擀面杖擀开后，取一份玫瑰馅儿，我用了包包子的方式收口，收口朝下，适度整理形状～
全部搞定后，稍稍装饰下哦。准备一根筷子，沾一丢丢混合好的红曲米粉水，点出类似花瓣的样子，画工好的小姐姐可以再发挥哦～
烤箱预热，170-175℃烤制30分钟即可，烤制温度根据自己的烤箱自己鲜花饼大小可以稍作调整哦～烤完没忍住吃了一个，酥皮入口即化，因为没有放盐或者糖之类的，所以并不甜，玫瑰花的味道很浓郁哇，放了糯米粉的馅儿吃起来粘粘糯糯～
包装了一下，看起来感觉更好吃了呢😁，送给家人朋友品尝一下～
