当归红烧羊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克当归
- 个干辣椒 8
- 勺生抽 1
- 勺老抽 1
- 粒花椒 25
水果
- 草果 1 个
肉类
- 克羊肉 800
蔬菜
- 片姜 10
- 瓣蒜 8
调味品
- 个八角 2
- 冰糖 5 颗
- 勺料酒 1
- 块桂皮 1
- 片香叶 2
豆制品
- 豆瓣酱 1大勺
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉焯水，锅中放入足量菜籽油，烧熟后放入羊肉和姜片。炒三分钟后放入料酒。再炒7分钟放入豆瓣酱，生抽，老抽，花椒，香叶，桂皮，草果，八角，冰糖，当归。然后放入大概600ml的水，想多点汤汁就可以多加点，最后放入电高压锅顿煮40分钟。之后回锅放入干辣椒，大蒜，然后尝一下味道，淡了就放点盐。最后放入大葱出锅。
